cemilan sehat dan nikmat akan tersaji di meja makan atau di depan televisi dengan menyimak resep di bawah ini :
Tahu
Brontak
Bumbu :
-
Bawang bombay cincang - 2 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih -
Garam secukupnya
-
1 sdt merica bubuk -
Gula secukupnya
Bahan-bahan :
400 gr Tahu
100 gr Mi bihun
100 gr Wortel
3 helai Daun bawang
3 butir Telur
200 gr Tepung
100 gr margarin untuk menumis dan olesan loyang
300 ml air umtuk mengukus
250 ml minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
-
Rebus bihun pada 300 ml
air yang mendidih selama 2 menit. Angkat lalu tiriskan.
-
Bumbu halus ditumis dengan
wortel cincang, bawang bombay dan berikan sedikit garam untuk memberi rasa.
-
Hancurkan tahu di sebuah
wadah, campur dengan tumisan, bihun, 2 butir telur, garam, gula dan merica.
Aduk dengan tangan.
-
Tuang adonan tahu dalam
loyang yang telah diolesi margarin. Kukus adonan tahu di dalam panci selama
kurang lebih 20 menit.
-
Setelah dingin,
potong-potong sesuai selera.
-
Goreng tahu brontak dengan
mencelupkannya pada adonan tepung yang telah dicampur satu butir telur.
semoga bermanfaat..... ;-)
Komentar